Seit 1747 ist Maille ein Begriff für Dijon-Senf in allerhöchster Qualität. Ihren Namen verdankt die scharfe Paste Antoine Maille, der vor mehr als 250 Jahren ein spezielles Verfahren entwickelte, das dem Senf seine unverwechselbare Qualität und seinen vollendeten Geschmack gab.

Großen Einfluss auf den Siegeszug des renommierten Senffierstellers aus dem Burgund nahmen auch Kaiser und Könige, die den Dijon-Senf als Delikatesse entdeckten. So wurde Maille 1769 Hoflieferant des französischen Königs.


Damals wie heute wird diese Spezialität nach traditionellen Verfahren hergestellt. Dabei sind es Authentizität, Raffinesse und Einzigartigkeit, die den gesunden Scharfmacher zum Klassiker in der Küche machen.

Verführerisch präsentieren sich die erlesenen Produkte in unterschiedlichsten Geschmacksvariationen in den Boutiquen in Paris und Dijon sowie hierzulande im führenden Lebensmitteleinzelhandel. In den im Stil des 18. Jahrhunderts gehaltenen Boutiquen zieht ein umfangreiches Sortiment die Blicke auf sich, lassen Essige, Öle, Mayonnaisen, Saucen und Gewürze Feinschmeckerherzen höher schlagen. Unbedingt probieren sollte man den frisch hergestellten Senf aus der Pumpe, der nach Kundenwunsch in dekorative Porzellangefäße abgefüllt wird. Die hübschen Glasvitrinen schmücken zahlreiche Senfgläser.

Ob Senf mit Kräutern aus der Provence, mit Knoblauch, mit Champagner, mit Kapern oder mit Zitrone, ob genussreiche Sorten mit Basilikum, mit Blauschimmelkäse, mit Nüssen oder mit Calvados - der Kunde hat die Qual der Wahl. In Deutschland umfasst das Maille-Sortiment elf Varianten, die für unverwechselbaren Genuss sorgen. Mehr als 2,4 Millionen Gläser hat das Traditionsrnehmen hierzulande im letzten Jahr verkauft und damit ist die französische Premium-Senfmarke klar zum unangefochtenen Marktführer im Sortiment Dijon-Senf unteavanciert.