Country Style: Die Kunst, mit Blüten zu kochen.


Zutaten: 250 g Mascarpone Vanillezucker Saft einer ½ Zitrone Schuss Limonensaft Zucker 250 g Erdbeeren Minzeblätter und Phloxblüten	Dessertkugeln mit Phlox und Minze
Zubereitung:
Mascarpone, Vanillezucher, den Zitronen- Und Limonensaft mit etwas Zucker verrühren und kalt stellen. Die Erdbeeren mit einem Pürierstab zu Schaum zerkleinern. Mit einer Eisstange 4 Masarpone-Kugeln formen und auf den Teller geben. Den Erdbeerschaum über die Kugeln gießen. Mit Minzblätten und Phloxblüten dekorieren.